O festival que une gastronomia, cultura, música e turismo em um dos maiores eventos do interior paulista

Quando o mês de agosto chega, Brotas ganha um aroma diferente. Os sabores da culinária regional invadem a cidade, chefs apresentam receitas inéditas, cervejarias artesanais lançam novidades e milhares de visitantes descobrem que Brotas vai muito além das aventuras.

É justamente nesse cenário que acontece o Brotas Gourmet, um dos eventos gastronômicos mais importantes do interior de São Paulo e que, em 2026, chega à sua 12ª edição, consolidando-se como uma das principais vitrines da gastronomia regional e do turismo de experiência.

Muito mais do que um festival gastronômico, o Brotas Gourmet é um encontro entre tradição, inovação, produtores locais, cultura, música, sustentabilidade e hospitalidade.

Durante quatro dias, moradores e turistas vivem uma experiência completa, onde cada prato conta uma história e cada ingrediente ajuda a valorizar a identidade da região.

O que é o Brotas Gourmet?

O Brotas Gourmet nasceu com uma missão clara: fortalecer a gastronomia como um dos pilares do turismo de Brotas.

Conhecida nacionalmente como a Capital da Aventura, a cidade sempre foi lembrada pelas cachoeiras, rafting, trilhas, tirolesas e esportes radicais. Porém, ao longo dos anos, Brotas também desenvolveu uma cena gastronômica extremamente rica, reunindo restaurantes de diferentes estilos, produtores rurais, cervejarias artesanais, cafeterias e empreendimentos familiares.

Foi justamente dessa união que surgiu o festival.

Organizado pela ABROTUR – Associação das Empresas de Turismo de Brotas e Região, com apoio da Prefeitura Municipal, COMTUR e diversas empresas patrocinadoras, o evento foi criado para valorizar os restaurantes locais durante um período considerado de baixa temporada, incentivando o turismo gastronômico e movimentando toda a economia da cidade.

Hoje, o Brotas Gourmet tornou-se um dos principais eventos do calendário turístico regional.

Muito além da gastronomia

Quem visita o Brotas Gourmet percebe rapidamente que o evento não gira apenas em torno da comida. O festival foi pensado para proporcionar uma experiência completa. Enquanto os visitantes degustam pratos exclusivos, também encontram:

  • apresentações musicais ao vivo;
  • cervejas artesanais produzidas em Brotas;
  • vinhos e drinks;
  • produtores rurais;
  • produtos artesanais;
  • atrações culturais;
  • experiências interativas;
  • espaço para famílias;
  • ambiente totalmente voltado ao turismo.

Na prática, o visitante consegue experimentar um pouco de tudo aquilo que Brotas oferece durante o ano inteiro.

O tema de 2026: Tradição que se Reinventa – Sabores que Contam Histórias

A cada edição, o Brotas Gourmet trabalha um conceito diferente. Em 2026, o festival convida o público para refletir sobre algo que todos possuem em comum: as lembranças criadas pela comida. Quem nunca sentiu o cheiro de um prato e imediatamente lembrou da infância? Ou provou uma receita capaz de trazer à memória um almoço de domingo na casa da avó? É justamente essa proposta que inspira os chefs.

O tema “Tradição que se Reinventa: Sabores que Contam Histórias” desafia cada restaurante participante a reinterpretar receitas afetivas utilizando técnicas contemporâneas e ingredientes produzidos na própria região.O resultado são pratos autorais que respeitam as raízes da culinária caipira, mas apresentam uma leitura moderna e criativa.
Mais do que alimentar, cada receita busca despertar emoções.

Ingredientes da região valorizam produtores locais

Um dos grandes diferenciais do Brotas Gourmet está na valorização da produção regional. Os restaurantes são incentivados a utilizar ingredientes produzidos por agricultores e fornecedores locais. Essa integração fortalece toda a cadeia econômica do turismo. Ganham os produtores. Ganham os restaurantes. Ganham os visitantes. E ganha Brotas, que reforça sua identidade gastronômica.
O festival mostra que a gastronomia também pode ser uma importante ferramenta de desenvolvimento regional.

Os restaurantes participantes

Nesta edição, 13 estabelecimentos apresentam pratos exclusivos preparados especialmente para o festival:

• Arena Sports Bar

• Brotas Zen

• Burguer do Fernando

• Restaurante Camillo

• Cozinha da Sissi

• El Rincon Del Español

• Espaço do Parque

• Gelato di Brotas

• La Margarita Café

• Tacos Mexicanos

• Restaurante Poção

• Nikkey Sushi

• World Burguer

Cada estabelecimento desenvolveu uma criação inédita inspirada no tema do evento, oferecendo desde pratos principais até sobremesas e lanches especiais.

Cervejas artesanais de Brotas também são protagonistas

A gastronomia divide espaço com outro orgulho da cidade: a produção cervejeira. Quatro cervejarias locais participam do festival:

• Brotas Beer

• Cultiva

• Casa da Mina

• Aventura Líquida

Cada uma apresenta estilos diferentes, permitindo harmonizações com os pratos do evento e valorizando um segmento que cresce ano após ano em Brotas. Além das cervejas, o público também encontra vinhos, drinks especiais, cachaças artesanais e diversos produtos regionais.

Música para todos os gostos

Outro grande atrativo do Brotas Gourmet é sua programação musical. Em quatro dias de evento, nove apresentações garantem entretenimento para toda a família. A programação reúne estilos variados como:

  • Rock clássico
  • Pop Rock
  • MPB
  • Soul
  • Sertanejo raiz
  • Viola caipira
  • Funk brasileiro

Entre os destaques está a apresentação da banda The Abbey Road, considerada uma das principais bandas cover dos Beatles do Brasil.

Programação musical

Quinta-feira

• Abertura Oficial

• Força na Peruca – 19:30 horas

• A Benção – 21:00 horas

Sexta-feira

• Soul Mundo – 19:00 horas

• 123Pin – 21:00 horas

Sábado

• Playmohits – 19:00 horas

• Cidadão Comum – 21:00 horas

Domingo

• Orquestra de Viola Caipira – 13:00 horas

• The Abbey Road – 15:00 horas

• Matahare – 17:00 horas

Sustentabilidade faz parte da experiência

O Brotas Gourmet também busca reduzir seus impactos ambientais. Nesta edição, o evento reforça diversas ações sustentáveis, incluindo:

  • utilização de embalagens compostáveis;
  • redução do uso de plástico;
  • incentivo à coleta seletiva;
  • ações de conscientização ambiental;
  • valorização da produção local.

Esse compromisso está alinhado ao posicionamento de Brotas como referência nacional em turismo sustentável.

Muito além do festival

Mini Rafting em Brotas

Uma das grandes vantagens para quem visita o Brotas Gourmet é poder aproveitar muito mais do que o evento. Durante o fim de semana, é possível conhecer dezenas de atrações da cidade, como:

  • rafting no Rio Jacaré-Pepira;
  • cachoeiras;
  • tirolesas;
  • boia-cross;
  • arvorismo;
  • cavalgadas;
  • trilhas;
  • parques ecológicos;
  • spas;
  • hotéis fazenda;
  • pousadas românticas;
  • piscinas aquecidas;
  • cafés especiais;
  • cervejarias;
  • restaurantes.

Essa combinação transforma o Brotas Gourmet em uma excelente oportunidade para passar um final de semana inteiro na cidade.

Impacto para o turismo

Mais do que um festival gastronômico, o Brotas Gourmet tornou-se um importante motor da economia local.

Ao longo de suas edições, o evento já alcançou números expressivos:

  • mais de 90 mil visitantes;
  • mais de 74 mil pratos vendidos;
  • mais de 129 restaurantes participantes ao longo da história;
  • aumento de aproximadamente 70% na ocupação hoteleira durante o período do evento.

Esses resultados demonstram como a gastronomia pode impulsionar toda a cadeia turística, beneficiando hotéis, pousadas, restaurantes, operadoras de turismo, comércio local e produtores rurais.

Um convite para conhecer Brotas

Quem participa do Brotas Gourmet normalmente descobre uma cidade muito maior do que imaginava.

Além das aventuras pelas quais Brotas é conhecida, existe uma cena gastronômica criativa, acolhedora e cheia de identidade.

O festival consegue reunir em um único espaço aquilo que melhor representa o município: hospitalidade, natureza, cultura, boa comida, cervejas artesanais, música e experiências inesquecíveis.

Se você procura um destino para viajar em agosto, o Brotas Gourmet é a oportunidade perfeita para conhecer novos sabores, prestigiar produtores locais e viver alguns dos melhores dias do calendário turístico paulista.

Porque em Brotas, cada prato conta uma história. E cada visita rende uma nova lembrança.